Bruschette allegre	(4 Portionen)

• 4 Scheiben Brot
• 2 Knoblauchzehen
• 8 Cocktailtomaten
• eine Prise Oregano, extravergines Olivenöl
• Basilikumblätter
• Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

• Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel, geben Sie sie in eine Salatschüssel. Geben Sie einen Eßlöffel Öl dazu, Salz und Oregano.
• Mischen Sie alles und lassen Sie es für einige Augenblicke ruhen, damit der Geschmack anziehen kann.
• Rösten Sie die Brotscheiben und reiben Sie die Knoblauchzehen auf das Brot.
• Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Öl und geben Sie die Tomaten auf die Brote.
• Servieren Sie noch schön heiß.