Entfernen sie von den Tomaten die oberen Teile, nehmen Sie die Kerne heraus, salzen Sie sie und drehen Sie sie um, damit die Flüssigkeit ablaufen kann.
Füllen Sie die Oliven mit Sardellenstückchen
Schneiden Sie die Scamorza in dünne Scheiben. Verquirlen Sie die grünen Teile der Zucchini mit 10 Basilikumblättern, 50 gÖl, 100 g Scamorza, Salz und Pfeffer, bis Sie eine dicke Soße erhalten.
Verteilen Sie diese in die Tomaten und garnieren Sie diese mit den verbleibenden Scamorzastückchen und den Oliven.
