Eine "grüne" Rezeptsammlung | Beilagen
| Geschmorte Radicchio al Forno |
(4 Portionen) |
 |
Zutaten
- 4 Büschel Roter Radicchio Trevigiano
- extravergines Olivenöl, Bratensaft, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Schälen Sie den Radicchio, halbieren Sie ihn, waschen Sie ihn, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn in einer Schicht in eine Auflaufform.
- Würzen Sie mit einer Prise Salz und frischgemahlenem Pfeffer, besprengen Sie es mit Eßlöffel Olivenöl.
- Heizen Sie den Ofen auf 200° C vor und backen Sie das Gemüse 15 Minuten.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und besprengen Sie alles mit dem Bratensaft. Geben Sie es für weitere 15 Minuten in den Ofen und servieren Sie es heiß.
|
|
|
