Waschen Sie die Paprika. Geben Sie sie mit mit Öl und zwei Knoblauchzehen in die Pfanne.
Salzen Sie und mischen Sie alles durch, bis die Schale ein wenig braun ist die Paprika etwas angebraten ist.
Lassen Sie sie kalt werden, entfernen Sie den Stengel und schneiden Sie die Paprika in Streifchen.
Waschen und schneiden Sie die Tomaten in Stückchen.
Mischen Sie die Paprika e Tomaten mit in Stückchen zerteilten Sardellen, einer Handvoll Kapern, deren Salz sie ausgewaschen haben und schwarzen Oliven.
Schmecken Sie mit Salz ab, würzen Sie mit extraverginem Olivenöl und einem Spritzer Balsamessig.
