Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, entfernen Sie die Schale, die Kerne und Äderung und zerteilen Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen.
Legen Sie die Würfelchen in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform, geben Sie den Gorgonzola, den Stracchino und den Caciotta dazu, schmecken Sie mit Salz und weißem Pfeffer und Butterstückchen ab.
Geben Sie alles für 40 Minuten in den auf 170° C vorgeheizten Backofen. Wenn Sie wollen, können Sie auch einen erstaunlichen optischen Effekt erzielen, wenn Sie nach dem Backen den Inhalt der Auflaufform in einen zuvor ausgehöhlten Kürbis geben und darin servieren.
