olio extravergine di oliva, aceto rosso, sale,
pepe
Preparazione
Lavate e tagliate l'insalatina (oppure utilizzate
l'insalatina novella già lavata).
Dividete il melone in 2 parti, eliminate i semi, tagliatelo
a spicchi, eliminate la buccia e riducetelo a cubetti. Sgusciate
i pistacchi e pestateli leggermente.
Tagliate anche la feta e mescolate tutti gli ingredienti.
Condite con sale, pepe, poche gocce di aceto e olio extravergine.
