Insalata di pomodori e cetrioli

• 100 gr di lattughino
• 350 gr di pomodorini
• 100 gr di cetriolo
• 5 foglie di basilico
• 1 cucchiaino di capperi
• 1 limone

Preparazione

• Lavate, sgocciolate e tagliate le verdure (per il lattughino potete scegliere quello già lavato). Disponete il tutto su un piatto di portata.
• In una ciotola emulsionate il succo filtrato di mezzo limone con l'olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
• Unitevi 5 foglie di basilico e un cucchiaino di capperi ben sciacquati e grossolanamente tritati. Condite e servite.