Lavate e tagliate il lattughino (oppure utilizzate
il lattughino già lavato).
Lavate i cetrioli, togliete
le estremità e tagliateli
a rondelle senza sbucciarli.
Lavate,
asciugate e tagliate a pezzettini il sedano. Mescolate tutte
le verdure in un'insalatiera.
Lavate
e scolate l'uva, sgranate gli acini e mescolateli all'insalata.
Preparate una salsa mescolando lo yogurt bianco naturale,
l'olio extravergine di oliva, le foglioline di menta spezzate,
la scorza di un limone grattugiato, sale e pepe.
