Insalata variopinta

• 150 gr valeriana
• 150 gr prosciutto cotto
• 80 gr emmental
• 1/2 peperone sottaceto
• olio extravergine d'oliva
• 1 uovo sodo

Preparazione

• Lavate e tagliate la valeriana (oppure utilizzate la valeriana già lavata) e sistematela in una insalatiera.
• Unite il prosciutto, il formaggio e il peperone tagliati a listerelle.
• Condite con olio di oliva extravergine e guarnite con l'uovo sodo tagliato a rondelle.