Tagliate la zucca a fette, togliendo la buccia, i semi
e i filamenti e riducete la polpa a piccoli cubetti.
Sistemateli
in una pirofila imburrata, aggiungete il gorgonzola, lo
stracchino e la caciotta, aggiustando di sale e pepe bianco
e pezzetti
di burro.
Ponete in forno a 170° C e fate cuocere per
40 minuti. Volendo potrete ottenere un notevole effetto coreografico,
versando il contenuto della pirofila in una forma di zucca,
che avrete precedentemente svuotato, e portare direttamente
a tavola.
