Ortaggio diffuso
nell'area mediterranea,
è comunemente chiamato
pomodoro "ramato".
Pezzatura:
Ogni grappolo è costituito da 5-6 bacche di peso variabile fra
120 e 150
gr.
Valore alimentare:
Ricco di vitamine e sali minerali, esercita sull'organismo un'azione disintossicante
e antiurica. Possiede un elevato contenuto di licopene, pigmento responsabile
del colore rosso vivo, che riduce i problemi cardiovascolari e i rischi di cancro
alla prostata ed allo stomaco.
Modalità di consumo:
Crudo o cotto, è diffusissimo in tutta la cucina mediterranea. Si presta
ottimamente come ingrediente per ogni tipo di insalata, di pizza, di sughi e
salse per pasta, carne e pesce. Il succo è ottimo come aperitivo.
