Ortaggio
spiccatamente mediterraneo, è così chiamato
per i suoi frutti piccoli e rossi
come vere ciliegie.
Pezzatura:
Ogni bacca presenta un peso variabile fra 20 e 40 gr.
Valore alimentare:
Povero di calorie ma dal sapore aromatico intenso, il pomodoro ciliegino è ricco
di vitamina A, vitamina C e sali minerali, che favoriscono la digestione degli
amidi presenti nella pasta.
Modalità di consumo:
Crudo o appena cotto, soddisfa le esigenze di gusto più sofisticate del
Consumatore. Da solo o con altre verdure e aromi, è ottimo per preparare
bruschette, insalate, antipasti, primi piatti e intingoli appetitosi per secondi
piatti.
