Varietà di piccole dimensioni
e dalla forma allungata, si distingue
per l’elevato grado
zuccherino che lo rende particolarmente gustoso.
Pezzatura:
Ogni bacca presenta un peso variabile fra 20 e 40 gr.
Valore alimentare:
Povero di calorie ma dal sapore aromatico intensissimo, il pomodoro cocktail
datterino è ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C ad azione
riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell'organismo. Rispetto alle
altre varietà di pomodoro, presenta un grado zuccherino più elevato
che può raggiungere i 12° Brix.
Modalità di consumo:
Crudo o appena cotto, soddisfa le esigenze di gusto più sofisticate del
Consumatore. Da solo o con altre verdure e aromi, è ottimo per preparare
bruschette, insalate, antipasti, primi piatti e intingoli appetitosi per secondi
piatti.
