Comunemente
chiamato "insalataro" o "da mensa"
perché si presta
ad essere consumato soprattutto crudo
in insalata.
Pezzatura:
Ogni bacca presenta peso variabile fra 100 e 130 gr. a seconda del calibro.
Valore alimentare:
Povero di calorie, è un'ottima fonte di vitamine e sali minerali, espleta
un’azione rimineralizzante e disintossicante sull’organismo. Per
il suo elevato contenuto di licopene, presenta effetti antiossidanti e riduce
i rischi di cancro.
Modalità di consumo:
Grazie alla sua consistenza e al suo sapore, questo pomodoro si presta ottimamente
per essere consumato in insalata. Gratinato al forno, accompagna benissimo grigliate
di carne e pesce.
