 |
 |
| Food |
Energy
and nutritional substances |
Mineral
substances |
Vitamins |
| kcal |
kjoule |
Proteins |
Fats |
Carbohydrates
|
Fibres |
Sodium |
Potassium |
Calcium |
Phosphor
|
Magnesium |
Iron |
A |
E |
B1 |
B2 |
B6 |
C |
| |
|
g |
g |
g |
g |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
ug |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
 |
|
| Mushrooms
|
| Champignon |
17 |
70 |
3 |
0,3 |
1 |
2 |
8,0 |
418,0 |
10,0 |
120,0 |
13,0 |
1,1 |
1,5 |
0,3 |
0,10 |
0,45 |
0,06 |
4,0 |
 |
| Cantarellus cibarius |
12 |
49 |
2 |
0,5 |
0 |
5 |
3,0 |
367,0 |
4,0 |
56,0 |
14,0 |
6,5 |
217,0 |
- |
0,02 |
0,23 |
- |
6,0 |
 |
| Pleurotus |
11 |
44 |
2 |
0,1 |
- |
6 |
6,0 |
254,0 |
12,0 |
67,0 |
13,0 |
1,2 |
- |
0,6 |
0,20 |
0,30 |
0,09 |
1,0 |
 |
| Porcino mushroom |
17 |
71 |
3 |
0,4 |
1 |
7 |
6,0 |
341,0 |
4,0 |
85,0 |
12,0 |
1,0 |
- |
0,6 |
0,03 |
0,37 |
- |
3,0 |
 |
|
| Fruit |
| Apricot Pineapple |
43 |
180 |
1,00 |
0,13 |
8,53 |
1,53 |
2,00 |
280,00 |
17,33 |
22,00 |
9,33 |
0,60 |
264,67 |
0,53 |
0,04 |
0,05 |
0,07 |
10,00 |
 |
| Ananas |
55 |
231 |
0,40 |
0,20 |
12,40 |
1,53 |
2,00 |
172,00 |
16,00 |
9,33 |
17,33 |
0,40 |
10,00 |
0,13 |
0,08 |
0,03 |
0,08 |
20,00 |
 |
| Orange |
42 |
177 |
1,00 |
0,20 |
8,33 |
1,60 |
1,33 |
176,67 |
42,00 |
22,00 |
14,00 |
0,40 |
11,33 |
0,33 |
0,09 |
0,04 |
0,10 |
50,00 |
 |
| Avocado |
221 |
923 |
1,93 |
23,53 |
0,40 |
6,33 |
3,33 |
503,33 |
10,00 |
38,00 |
29,33 |
0,60 |
12,00 |
1,33 |
0,08 |
0,15 |
0,53 |
13,33 |
 |
| Banana |
93 |
391 |
1,13 |
0,20 |
21,40 |
1,80 |
1,33 |
382,00 |
8,00 |
27,33 |
36,00 |
0,53 |
8,00 |
0,33 |
0,05 |
0,06 |
0,37 |
11,33 |
 |
| Cherry |
63 |
261 |
0,93 |
0,33 |
13,33 |
1,33 |
3,33 |
229,33 |
16,67 |
20,00 |
11,33 |
0,40 |
6,00 |
0,13 |
0,04 |
0,04 |
0,05 |
15,33 |
 |
| Sour black cherry |
53 |
222 |
0,93 |
0,53 |
9,93 |
1,13 |
1,33 |
76,00 |
5,33 |
12,67 |
5,33 |
0,40 |
26,67 |
0,09 |
0,03 |
0,04 |
- |
8,00 |
 |
| Cocomero |
37 |
157 |
0,60 |
0,20 |
8,33 |
0,20 |
0,67 |
158,00 |
11,33 |
11,33 |
3,33 |
0,40 |
86,67 |
- |
0,05 |
0,05 |
0,07 |
6,00 |
 |
| Cucumber |
38 |
159 |
0,40 |
0,53 |
7,33 |
6,00 |
2,00 |
200,67 |
10,00 |
19,33 |
8,00 |
0,60 |
6,00 |
- |
0,03 |
0,03 |
- |
14,00 |
 |
| Quince |
277 |
1.160 |
2,00 |
0,57 |
65,14 |
9,14 |
34,29 |
648,57 |
60,00 |
60,00 |
51,43 |
2,00 |
25,71 |
- |
0,03 |
0,09 |
0,14 |
2,86 |
 |
| Indian fig |
38 |
159 |
0,80 |
0,73 |
7,13 |
5,00 |
- |
90,00 |
24,00 |
28,00 |
- |
0,33 |
7,33 |
- |
0,01 |
0,03 |
- |
25,33 |
 |
| Dried fig |
246 |
1.031 |
4,00 |
1,43 |
54,00 |
12,86 |
37,14 |
851,43 |
191,43 |
108,57 |
71,43 |
3,14 |
8,57 |
- |
0,11 |
0,11 |
0,11 |
2,86 |
 |
| Strawberry |
32 |
134 |
0,80 |
0,40 |
5,53 |
1,60 |
2,00 |
146,67 |
24,00 |
29,33 |
15,33 |
1,00 |
2,67 |
0,13 |
0,03 |
0,06 |
0,06 |
62,00 |
 |
| Kaki |
72 |
301 |
0,60 |
0,33 |
16,53 |
2,53 |
4,00 |
170,00 |
8,00 |
20,00 |
8,00 |
0,33 |
266,00 |
- |
0,02 |
0,02 |
- |
16,00 |
 |
| Kiwi |
50 |
209 |
0,93 |
0,60 |
9,13 |
2,13 |
4,00 |
295,33 |
40,00 |
31,33 |
24,00 |
0,80 |
7,33 |
- |
0,02 |
0,05 |
- |
71,33 |
 |
| Raspberry |
33 |
140 |
1,33 |
0,33 |
4,80 |
4,73 |
1,33 |
169,33 |
40,00 |
44,00 |
30,00 |
1,00 |
4,00 |
0,93 |
0,03 |
0,07 |
0,08 |
25,33 |
 |
| Lemons |
36 |
150 |
0,80 |
0,60 |
3,20 |
4,40 |
4,00 |
144,00 |
20,00 |
16,00 |
28,00 |
0,60 |
- |
- |
0,06 |
0,02 |
0,06 |
54,00 |
 |
| Mandarin |
46 |
192 |
0,60 |
0,33 |
10,20 |
2,00 |
2,00 |
210,00 |
33,33 |
19,33 |
11,33 |
0,53 |
71,33 |
0,33 |
0,06 |
0,03 |
0,02 |
32,00 |
 |
| Apple |
50 |
208 |
0,33 |
0,60 |
10,40 |
2,00 |
3,33 |
144,00 |
7,33 |
12,00 |
6,67 |
0,47 |
4,00 |
0,47 |
0,03 |
0,03 |
0,10 |
12,00 |
 |
| Melons |
55 |
227 |
0,93 |
0,13 |
12,40 |
0,73 |
20,00 |
330,00 |
6,00 |
21,33 |
10,00 |
0,20 |
783,33 |
0,13 |
0,06 |
0,02 |
- |
32,00 |
 |
| Billberry |
37 |
154 |
0,73 |
0,60 |
6,13 |
4,93 |
1,33 |
73,33 |
10,00 |
13,33 |
2,00 |
0,73 |
6,00 |
2,07 |
0,02 |
0,02 |
0,06 |
22,00 |
 |
| Blackberry |
44 |
183 |
1,20 |
1,00 |
6,20 |
3,20 |
2,00 |
180,00 |
44,00 |
30,00 |
30,00 |
0,93 |
4,53 |
0,73 |
0,03 |
0,04 |
0,05 |
17,33 |
 |
| Green olive |
132 |
552 |
2,40 |
12,00 |
2,40 |
4,00 |
2.100,00 |
44,00 |
96,00 |
16,00 |
20,00 |
2,00 |
48,00 |
- |
0,04 |
0,08 |
0,24 |
0 |
 |
| Papaya |
13 |
55 |
0,60 |
0,13 |
2,40 |
1,93 |
3,33 |
211,33 |
20,67 |
15,33 |
40,00 |
0,40 |
160,67 |
- |
0,03 |
0,04 |
- |
80,00 |
 |
| Peach |
65 |
270 |
1,1 |
0,2 |
14,1 |
2,9 |
2 |
306 |
12 |
32 |
14 |
0,8 |
22 |
1,4 |
0,05 |
0,08 |
0,05 |
15 |
 |
| Plum |
49 |
205 |
0,60 |
0,20 |
10,20 |
1,60 |
2,00 |
221,33 |
14,00 |
18,00 |
10,00 |
0,40 |
64,67 |
0,80 |
0,07 |
0,04 |
0,05 |
5,33 |
 |
| Pear |
55 |
231 |
0,53 |
0,33 |
12,40 |
3,33 |
2,00 |
128,00 |
9,33 |
13,33 |
8,00 |
0,27 |
2,67 |
0,40 |
0,03 |
0,04 |
0,02 |
5,33 |
 |
| Nectarinei |
53 |
223 |
0,93 |
- |
12,40 |
2,00 |
9,33 |
270,00 |
4,00 |
24,00 |
13,33 |
0,53 |
- |
- |
0,02 |
0,05 |
- |
8,00 |
 |
| Grapefruit |
45 |
187 |
0,60 |
0,20 |
9,00 |
1,60 |
2,00 |
18,00 |
18,00 |
16,00 |
10,00 |
0,40 |
34,20 |
0,33 |
0,05 |
0,03 |
0,03 |
44,00 |
 |
| Rennet |
56 |
235 |
0,80 |
0,20 |
12,33 |
2,33 |
1,33 |
243,33 |
13,33 |
25,33 |
10,00 |
1,13 |
30,00 |
- |
- |
- |
- |
6,00 |
 |
| Currant |
33 |
138 |
1,13 |
0,20 |
4,93 |
3,53 |
1,33 |
238,00 |
29,33 |
27,33 |
13,33 |
0,93 |
4,00 |
0,73 |
0,04 |
0,03 |
0,05 |
36,00 |
 |
| Grapes |
68 |
283 |
0,73 |
0,33 |
15,20 |
1,53 |
2,00 |
192,00 |
18,00 |
20,00 |
9,33 |
0,53 |
5,33 |
0,67 |
0,05 |
0,03 |
0,07 |
4,00 |
 |
|
| Sweets |
| Macaroon |
377 |
1.573 |
5,00 |
24,00 |
35,00 |
6,00 |
60,00 |
430,00 |
116,67 |
210,00 |
93,33 |
2,00 |
3,33 |
- |
0,07 |
0,40 |
0,03 |
- |
 |
| Butter |
407 |
1.703 |
8,67 |
5,00 |
82,00 |
- |
50,00 |
143,33 |
30,00 |
183,33 |
10,00 |
1,33 |
86,67 |
- |
0,03 |
0,13 |
0,07 |
- |
 |
| Butter biscuits |
423 |
1.767 |
8,00 |
10,00 |
73,33 |
3,00 |
386,67 |
140,00 |
46,67 |
123,33 |
23,33 |
1,67 |
136,67 |
- |
0,03 |
0,10 |
0,07 |
+ |
 |
| Shortbread |
418 |
1.748 |
6,00 |
22,00 |
48,00 |
3,00 |
70,00 |
118,00 |
40,00 |
116,00 |
20,00 |
1,20 |
124,00 |
- |
0,04 |
0,10 |
0,06 |
+ |
 |
| Panettone (Milanese cake) |
378 |
1.578 |
8,00 |
17,00 |
48,00 |
2,00 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| Milk chocolate |
527 |
2.200 |
8,00 |
30,00 |
56,00 |
+ |
96,67 |
400,00 |
246,67 |
236,67 |
40,00 |
3,00 |
+ |
2,00 |
0,10 |
0,37 |
- |
+ |
 |
| Bitter chocolate |
507 |
2.123 |
5,33 |
30,00 |
54,00 |
+ |
16,67 |
450,00 |
60,00 |
220,00 |
150,00 |
3,00 |
+ |
2,00 |
0,07 |
0,07 |
- |
0 |
 |
| Marzipan |
453 |
1.897 |
8,00 |
25,00 |
49,00 |
1,00 |
50,00 |
210,00 |
43,33 |
220,00 |
120,00 |
2,00 |
0 |
- |
0,07 |
0,47 |
0,07 |
3,33 |
 |
| Honey |
325 |
1.360 |
3,00 |
0 |
81,00 |
+ |
5,00 |
45,00 |
5,00 |
20,00 |
5,00 |
1,00 |
+ |
- |
0,05 |
0,05 |
- |
1 |
 |
| Sugar |
400 |
1.680 |
0 |
0 |
100,00 |
- |
+ |
+ |
1 |
+ |
+ |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
 |
|
| Soft
drinks |
| Coke |
57 |
241 |
3,30 |
- |
11,00 |
- |
3,64 |
0,91 |
3,94 |
6,06 |
0,91 |
- |
0 |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| Juices |
49 |
206 |
- |
- |
12,00 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| Lemonade |
49 |
206 |
- |
- |
12,00 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
|
| Alcoholic
drinks |
| Brandy (32°) |
23 |
149 |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
 |
| Lager |
47 |
195 |
0,52 |
- |
- |
- |
2,00 |
51,20 |
3,20 |
36,00 |
10,00 |
- |
- |
- |
- |
0,04 |
- |
- |
 |
| Stout |
69 |
289 |
0,80 |
- |
- |
- |
2,00 |
79,20 |
3,20 |
51,20 |
13,20 |
- |
- |
- |
- |
0,06 |
- |
- |
 |
| Brandy |
240 |
1.005 |
- |
- |
- |
2,00 |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| Sparkling wine |
83 |
80 |
336 |
0,1 |
- |
7,5 |
- |
1 |
50 |
10 |
10 |
8 |
0,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| White wine |
65 |
273 |
0,08 |
- |
2,48 |
- |
0,80 |
90,40 |
10,40 |
10,40 |
8,00 |
0,48 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
 |
| Red whine |
70 |
295 |
0,08 |
- |
2,64 |
- |
2,40 |
82,40 |
10,40 |
15,20 |
10,40 |
0,64 |
- |
- |
- |
- |
0,02 |
- |
 |
| Whisky |
240 |
1.000 |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
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All values are calculated on 100 g / ml of product
Legend: + = some traces; - = no values available |
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