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Lattuga Gentilina

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Lattuga Gentilina

Disponibile da gennaio a dicembre

Una pianta a cespo di forma tondeggiante, dalle foglie grandi con margini arricciati, tenera e dal gusto particolarmente dolce. Ottima per le insalate, ma anche da consumare cotta.

Categoria: Lattuga
  • Descrizione

Pianta a cespo di forma tondeggiante, presenta foglie grandi dai margini arricciati, sovrapposte tra di loro intorno a un cuore piuttosto aperto. Tenera e croccante e dal gusto particolarmente dolce, è disponibile tutto l’anno. Scarsamente calorica, è ricca di vitamine A, del gruppo B, C e K, ed è anche buona fonte di vitamina E e di acido folico, sostanza importante nella formazione delle cellule del sangue. Inoltre svolge un’azione rinfrescante, digestiva, lassativa, analgesica e sedativa.

La lattuga Gentilina è ottima per le insalate, ma anche da consumare cotta, saltata in padella o grigliata. Perfetto contorno di piatti a base di carne e di pesce.

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