Pianta a cespo dall’aspetto morbido e tenero, presenta foglie lunghe dai margini arricciati di colore rosso intenso.
È ricca di vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e per migliorare le proteine, che mantengono in salute le ossa; e di vitamina A e C, fondamentali per rinforzare il sistema immunitario e per combattere i radicali liberi. In quanto ricca di ferro e beta-carotene, è poi particolarmente indicata per il benessere degli occhi e della pelle. Ottimo anche il contenuto in fibre, che consente di regolarizzare la funzionalità intestinale. Una curiosità: questa lattuga, apparsa per la prima volta negli anni Sessanta, deve il suo nome all’attrice Gina Lollobrigida, considerata, in quell’epoca, la donna più bella al mondo.

La lattuga Lollo rossa, dal gusto particolarmente dolce, è perfetta per insalate singole o miste.