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Lollo Verde

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Lollo Verde

Disponibile da dicembre ad aprile

Una pianta a cespo dall’aspetto morbido e tenero, dalle foglie lunghe con margini arricciati color verde chiaro e dal sapore delicato e rinfrescante. Consigliata per la preparazione delle insalate.

Categoria: Lattuga
  • Descrizione

Pianta a cespo dall’aspetto morbido e tenero e dalle foglie lunghe con margini arricciati di colore verde chiaro. Presenta sapore delicato e rinfrescante. Ha un bassissimo potere calorico poiché costituita principalmente di acqua, carotenoidi, ferro, potassio e vitamine. In particolare,  è ricca di vitamina K, importante per la coagulazione del sangue e per migliorare le proteine, che mantengono in salute le ossa; e di vitamina A e C, fondamentali per rinforzare il sistema immunitario e per combattere i radicali liberi. Ottimo anche il contenuto in fibre, che consente di regolarizzare la funzionalità intestinale. Una curiosità: questa lattuga, apparsa per la prima volta negli anni Sessanta, deve il suo nome all’attrice Gina Lollobrigida, considerata, in quell’epoca, la donna più bella al mondo.

La lattuga Lollo verde è una delle varietà più apprezzate per la preparazione delle insalate, sia semplici che miste.

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