Ortaggio spiccatamente mediterraneo, così chiamato per i suoi frutti piccoli e rossi come vere ciliegie, ha sapore aromatico intenso e persistente e polpa croccante. Fonte di licopene e caroteni, difende l’organismo dai danni provocati dai radicali liberi e ha effetto antitumorale. Grazie alla vitamina C, ha funzione riparatrice e rigeneratrice, mentre la ricca presenza di sali minerali ha azione equilibratrice e disintossicante. È indicato nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico (solo 16 kcal ogni 100 grammi di prodotto).

Il pomodoro ciliegino è perfetto sia da consumare crudo, in insalate e bruschette, sia cotto, nei sughi per pizze, primi piatti e tanto altro.