Varietà di piccole dimensioni e dalla forma allungata, si distingue per le sue bacche dalla tipica forma allungata “a dattero” e per l’elevato grado zuccherino, che lo rende particolarmente gustoso. Dalla particolare dolcezza, quasi il doppio rispetto a un pomodoro classico, ha un sapore intenso e una buccia estremamente sottile dal colore rosso brillante. È ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Ha una consistenza tale da renderlo conservabile più a lungo dopo la raccolta.

Il datterino rosso è ideale per le cotture veloci e la preparazione di sughi semplici, con cui condire primi piatti e pizza, per assaporarne a pieno l’inconfondibile dolcezza.