Pianta rustica molto aromatica, presenta foglie sottili di verde intenso e un’aroma speziato e piccante. Tanti i possibili utilizzi della rucola selvatica in cucina, dalle insalate alle paste fredde, dalla pizza ai carpacci di carne e di pesce.
ULTIME DA FINAGRICOLA
Il presidente Vincenzo De Luca in visita nella nostra azienda
Finagricola e le certificazioni di filiera
I benefici della coltivazione in serra
PROTAGONISTI – FABIO PALO Finagricola, dal lancio del datterino al brand ‘Così Com’è’ – Corriere Ortofrutticolo, Maggio 2018
La ricerca per il miglioramento nutrizionale del prodotto